hexe: enoeno: rdlf: (via 革新的発明と製品情報 »...
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"【集団食中毒】..."
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- 丁寧語とか、礼儀正しく書いてみる日記２： 05/02 蒟蒻より危険な牛肉 (via s-hsmt)
【集団食中毒】 「アルコール殺菌、生で食べても安全だと思った」 生食用基準満たさず 「焼肉酒家えびす」運営会社認める★３
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304226573/
20 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/01(日) 14:22:11.87 ID:sgoEBcrx0
873 ：名無しさん＠十一周年：2011/05/01(日) 12:40:49.25 ID:zWLpvnWk0
»779
O-157の場合は抗生物質を与えたら
死滅した細菌からベロ毒素が大量に放出されて
症状が悪化したんだよね
腸管内で大増殖した菌を殺菌型の抗生物質で殺すとそうなる
摂食時の菌数はそれほど多くないはず（多いと腐臭がする）
また、クロラムフェニコールとかキノロン系の静菌型の抗生剤を使うことで
エンドトキシンショックは可能性を下げられるんじゃないかな。
というわけで、俺は食った時にこの食材あぶないかな？と思った時は同時に飲んでる。
38 名前：名無しさん＠十一周年[] 投稿日：2011/05/01(日) 14:30:22.35 ID:nEaL++vg0
291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/10/08(月) 23:46:20 ID:fxlWAOL6
実話↓
店に飯食いにいって
近くにいたｶｯﾌﾟﾙの男の声がデカくて聞こえてムカついた話だが
他にも聞こえて同じようにムカいた客もいるはず！
男はオーナーらしく
うちの店と連発
「うちの店は量を減らして安くしたかわりに酒の値段あげたから酒飲むやつは馬鹿だ」
と高笑い
「うちの客は貧乏人が集まってきて本当こわいよ、あいつら安ければ何でも食べる味音痴なんだよ」
と大笑い
「客は食べなくてもいいから注文だけ沢山してさっさと帰って、金を使っていくやつだけが客だ」
「金沢の人は本当にケチだ」
「うちの社員も金は欲しい、でも金は使いたくないってやつばかりでさ、あいつら本当なめてるよ」
こんな会話が聞こえ俺のディナーを不味くさせられ！
人を馬鹿にして嘲笑った奴らが何処の奴らが店を出て乗った車をみると富山ナンバー
そして、顔を覚えていた俺は
後で俺はそいつが誰だかわかった！
そいつの店に食べに行ってしまっていたが、これからは、え〇す もう行かねえよ！
306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/06(火) 14:41:22 ID:eKw1mBm1
えびすで食中毒になったことあります
ユッケは危険
- 丁寧語とか、礼儀正しく書いてみる日記２： 05/02 蒟蒻より危険な牛肉 (via s-hsmt)
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"信者獲得のためのツール..."
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- 上戸彩と石原さとみの創価学会内での役職は何ですか？ 二人とも女子部員であって… - Yahoo!知恵袋 (via tnoma)
信者獲得のためのツール
その席で、池田大作（名誉会長）は唐突に、『えー、義経に出る事になっている滝沢秀明、上戸彩、石原さとみは創価学会のファミリーです。みなで『義経』を見て、応援しよう』と発言。同会合に出席した幹部の話として、『なんておっしゃったのですから…。創価高校に在学している石原さとみちゃんのことはともかく、ジャニーズ事務所のタッキーと上戸彩さんが学会員だったとは、多分、ほとんどの人が知らなかったはず。それで、会場がザワザワとしたわけです』（同記事）と記されている。
もはや、創価系の互助会的な集団協力を超えた「芸能界の布教利用」といえよう。創価学会のメディア戦略の1つである。さて、この幹部会では、『池田スピーチの後に長井秀和本人とタッキー、さらに氷川きよしの3名が登壇。池田名誉会長から激励の言葉を受けた』とのことだ。
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石原さとみ も二世三世の部類で
親が活動しているということで 創価の広告塔なんでしょう
名前を池田さんがつけたらしい＞これだけで 信者にとっては宣伝効果大です
石原さとみが髪を染めない理由。池田大作は、石原が中学時代の卒業式で、壇上に上がった茶髪の生徒に対し「ご両親を心配させてはいけないよ」と発言。池田を尊敬している石原、同級生に「髪を染めると、両親だけでなく先生まで心配させてしまうんだ」と漏らした
●石原さとみは、創価中学・高校出身初の芸能人。高校1年から芸能活動を始めた石原に、学校も全面協力。機関誌「第三文明」(2003年3月号）で石原は「ロケの一カ月は、学校を休んで映画『わたしのグランパ』を撮影しました」と発言。朝ドラ「てるてる家族」の撮影などで学校を長期欠席したが、補習やレポート提出で単位を取得した
”- 上戸彩と石原さとみの創価学会内での役職は何ですか？ 二人とも女子部員であって… - Yahoo!知恵袋 (via tnoma)
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katoyuu: 痛いニュース(ﾉ∀`) : 【ユッケ食中毒】 社長逆切れ会見...
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mitaimon: kagurazakaundergroundresistance: kirinfish: meiii:...
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t02200293_0240032010750172489.jpg
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ガラスの仮面 :: My favorite things 2
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ガラスの仮面 :: My favorite things 2
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"思った以上にキチガイだった 29 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:05:33.38 ID:3dgWBShQP ありません！！！！吹いたｗｗｗｗｗ 31..."
“思った以上にキチガイだった
29 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:05:33.38 ID:3dgWBShQP
ありません！！！！吹いたｗｗｗｗｗ
31 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:05:34.58 ID:EYxCvi5I0
101回目のプロポーズの武田鉄矢かと思ったｗ
34 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/02(月) 21:05:47.27 ID:aK1VkvVw0
動きがおもしれーw
35 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:05:49.46 ID:wvhiJm7I0
「法律で禁止すれば違法だからしない！！！！！（超キリ」だとよwwwwwww
36 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/05/02(月) 21:05:57.03 ID:aNUCdj4k0
病気じゃねえか
37 ：名無しさん＠涙目です。(和歌山県)：2011/05/02(月) 21:06:03.93 ID:BOYeEFL60
目が怖いわｗ
39 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:06:08.97 ID:+VFjcvaQ0
「ありません！」
くっそﾜﾛﾀ
会見の内容だけじゃなく本当にいっちゃってるじゃねえか
40 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/05/02(月) 21:06:20.54 ID:g+QFYRcC0
この社長なに逆切れしてんねん
43 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/02(月) 21:06:28.86 ID:ZqUk9xKo0
完全に開き直ってるｗ 誰かに入れ知恵されたか
45 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:06:42.77 ID:EYxCvi5I0
ありましぇん！！！！！！！！！
まぶたパチパチパチパチパチパチパチ
46 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/02(月) 21:06:47.26 ID:ig9Qvv0b0
「国に法律で禁止してほしい」
は、被害者が言うべきであって、加害者が言うべき言葉じゃねーよな。
47 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/05/02(月) 21:06:47.44 ID:B7N2tFYa0
「大変申し訳ございませんでしたと言う」でわろた
48 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:06:48.67 ID:wvhiJm7I0
つーか、こいつ何でこんなに怒てるんだよ、逆ギレにもほどがあるぞコラ！！！
49 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:06:59.78 ID:o56Bm4x70
なんでファビョってるのこの人
50 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:07:03.84 ID:NPpCSJLU0
大変失礼いたしました！じゃねえよ…
51 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/02(月) 21:07:04.93 ID:3BzY72eU0
最後の大変失礼致しましたからの速攻の退席が笑えるｗ
54 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/02(月) 21:07:26.32 ID:t6uH1/s+0
ついに壊れたか
56 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:07:31.81 ID:fiM5BLxb0
ばらしやがったかw
焼肉屋壊滅だな
57 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/05/02(月) 21:07:32.06 ID:q+0cZNW30
ホスト上がりの下品社長だな
外食関係はこの手のDQN社長が多い
59 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:07:57.25 ID:b43xlXo30
みんなやってるから俺は悪くない！と言いたいのかも知れんけど
実際死人出たのがその店だけならそれ以外の扱いも悪かったとしか
61 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:08:02.36 ID:54c2+s4h0
開き直りとか以前に
目つきとか挙動不審さとか普通にﾏｼﾞｷﾁだろこれｗ
62 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:08:06.62 ID:uMgDXcF30
これは史上最低の会見だなｗｗ
63 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/02(月) 21:08:12.60 ID:bgn848uW0
これクスリじゃないか
精神加速しすぎてる
64 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/02(月) 21:08:18.91 ID:PFmwGuXt0
ワロタｗ
こりゃぶっ叩かれるわｗ
68 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:09:01.79 ID:uMgDXcF30
真摯にお詫び申し上げまっす！！！
申し訳ありませんでしたっ！！
69 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/05/02(月) 21:09:03.63 ID:8CKz7KAJ0
流通してないならなぜ出してんだよ
他所も出してるなんて何の理由にもならんだろ
70 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:09:12.10 ID:S3b3Bx4m0
反省の色ゼロやなｗ
72 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:09:24.76 ID:O/F86i5P0
頭下げたあと、速攻で立ち上がってわき目も振らずに奥に引っ込むのﾜﾗﾀｗｗ
74 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/05/02(月) 21:09:31.00 ID:z4h+WG830
なかなかいいキャラだなｗ
78 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/05/02(月) 21:10:00.97 ID:9l5UHE1bO
»1
ユッケ毒にやられた？
80 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/05/02(月) 21:10:02.94 ID:hmfa4SkD0
ドヤ顔って写ってる写真見たことあるけど動画で見たら予想以上のキチガイだったな
81 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/02(月) 21:10:15.75 ID:1dBaEbIx0
こんなキチガイでも年商20億の社長なんだぜ？
88 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:10:49.64 ID:GG7VzE7A0
こんなチャラい謝罪はじめて見た
91 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:11:04.96 ID:IcgwQxZe0
あまりのファビョリっぷりに吹いたｗｗｗ
歴史に残る謝罪会見だなｗｗｗ
92 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:11:10.24 ID:fiM5BLxb0
ユッケ売る店これで消えるわwww
96 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/02(月) 21:11:34.87 ID:mJFuG7R+0
ありません！！！！
なんだこいつ？
お前社長だろ
99 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:11:37.92 ID:wvhiJm7I0
「衛生管理に不備があたかもしれない。認識の甘さがあたかもしれない」
ほー、自覚があるなら死んで詫びろ屑！！！
104 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/02(月) 21:11:49.52 ID:LKWYUkM40
チュートリアルのM-１のチリンチリンを思い出した
107 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/05/02(月) 21:12:02.02 ID:25H0CBCp0
テンション高いな
109 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/05/02(月) 21:12:04.42 ID:VBSC7W2Z0
人が死んでるのにあんな感じなんだから凄いよな
焼き肉資本で甘やかされて育ったか
110 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/02(月) 21:12:10.48 ID:X7+EEW0J0
雰囲気が故・永田寿康衆議院議員に似てるな。
123 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/02(月) 21:12:57.77 ID:mJFuG7R+0
人殺しというメールが送られてきた
ってほんとの事だろ
124 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:13:08.06 ID:IcgwQxZe0
裁判で参考映像に使われたら情状酌量の余地無しになるぞｗｗｗ
129 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:13:14.79 ID:LHpIAdSN0
法的には生食用とかはなくても業界では区別されてたんだろ
133 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/05/02(月) 21:13:27.02 ID:diN/wVbi0
本来網で焼くべきはずの食材を
客が間違って生で食べてしまってるっていう法解釈かな？
134 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:13:28.95 ID:SEMVAoFJ0
バブルを引き摺ったような社長ってなんでみんな逆切れすんの
140 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:14:04.19 ID:o6VeYEDt0
若く見えるし
行動が子供っぽい
143 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/05/02(月) 21:14:22.52 ID:rQQ6k9vV0
大変失礼いたじまじたぁ！”
- 痛いニュース(ﾉ∀`) : 【ユッケ食中毒】 えびす社長逆切れ会見 「生食用の肉など流通していない！」「法律で禁止すればいい！」（動画あり） - ライブドアブログ
29 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:05:33.38 ID:3dgWBShQP
ありません！！！！吹いたｗｗｗｗｗ
31 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:05:34.58 ID:EYxCvi5I0
101回目のプロポーズの武田鉄矢かと思ったｗ
34 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/02(月) 21:05:47.27 ID:aK1VkvVw0
動きがおもしれーw
35 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:05:49.46 ID:wvhiJm7I0
「法律で禁止すれば違法だからしない！！！！！（超キリ」だとよwwwwwww
36 ：名無しさん＠涙目です。(鹿児島県)：2011/05/02(月) 21:05:57.03 ID:aNUCdj4k0
病気じゃねえか
37 ：名無しさん＠涙目です。(和歌山県)：2011/05/02(月) 21:06:03.93 ID:BOYeEFL60
目が怖いわｗ
39 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:06:08.97 ID:+VFjcvaQ0
「ありません！」
くっそﾜﾛﾀ
会見の内容だけじゃなく本当にいっちゃってるじゃねえか
40 ：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)：2011/05/02(月) 21:06:20.54 ID:g+QFYRcC0
この社長なに逆切れしてんねん
43 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/02(月) 21:06:28.86 ID:ZqUk9xKo0
完全に開き直ってるｗ 誰かに入れ知恵されたか
45 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:06:42.77 ID:EYxCvi5I0
ありましぇん！！！！！！！！！
まぶたパチパチパチパチパチパチパチ
46 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/02(月) 21:06:47.26 ID:ig9Qvv0b0
「国に法律で禁止してほしい」
は、被害者が言うべきであって、加害者が言うべき言葉じゃねーよな。
47 ：名無しさん＠涙目です。(三重県)：2011/05/02(月) 21:06:47.44 ID:B7N2tFYa0
「大変申し訳ございませんでしたと言う」でわろた
48 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:06:48.67 ID:wvhiJm7I0
つーか、こいつ何でこんなに怒てるんだよ、逆ギレにもほどがあるぞコラ！！！
49 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:06:59.78 ID:o56Bm4x70
なんでファビョってるのこの人
50 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:07:03.84 ID:NPpCSJLU0
大変失礼いたしました！じゃねえよ…
51 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/02(月) 21:07:04.93 ID:3BzY72eU0
最後の大変失礼致しましたからの速攻の退席が笑えるｗ
54 ：名無しさん＠涙目です。(福岡県)：2011/05/02(月) 21:07:26.32 ID:t6uH1/s+0
ついに壊れたか
56 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:07:31.81 ID:fiM5BLxb0
ばらしやがったかw
焼肉屋壊滅だな
57 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/05/02(月) 21:07:32.06 ID:q+0cZNW30
ホスト上がりの下品社長だな
外食関係はこの手のDQN社長が多い
59 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:07:57.25 ID:b43xlXo30
みんなやってるから俺は悪くない！と言いたいのかも知れんけど
実際死人出たのがその店だけならそれ以外の扱いも悪かったとしか
61 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:08:02.36 ID:54c2+s4h0
開き直りとか以前に
目つきとか挙動不審さとか普通にﾏｼﾞｷﾁだろこれｗ
62 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:08:06.62 ID:uMgDXcF30
これは史上最低の会見だなｗｗ
63 ：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)：2011/05/02(月) 21:08:12.60 ID:bgn848uW0
これクスリじゃないか
精神加速しすぎてる
64 ：名無しさん＠涙目です。(埼玉県)：2011/05/02(月) 21:08:18.91 ID:PFmwGuXt0
ワロタｗ
こりゃぶっ叩かれるわｗ
68 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:09:01.79 ID:uMgDXcF30
真摯にお詫び申し上げまっす！！！
申し訳ありませんでしたっ！！
69 ：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/05/02(月) 21:09:03.63 ID:8CKz7KAJ0
流通してないならなぜ出してんだよ
他所も出してるなんて何の理由にもならんだろ
70 ：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)：2011/05/02(月) 21:09:12.10 ID:S3b3Bx4m0
反省の色ゼロやなｗ
72 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:09:24.76 ID:O/F86i5P0
頭下げたあと、速攻で立ち上がってわき目も振らずに奥に引っ込むのﾜﾗﾀｗｗ
74 ：名無しさん＠涙目です。(福島県)：2011/05/02(月) 21:09:31.00 ID:z4h+WG830
なかなかいいキャラだなｗ
78 ：名無しさん＠涙目です。(東海・関東)：2011/05/02(月) 21:10:00.97 ID:9l5UHE1bO
»1
ユッケ毒にやられた？
80 ：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/05/02(月) 21:10:02.94 ID:hmfa4SkD0
ドヤ顔って写ってる写真見たことあるけど動画で見たら予想以上のキチガイだったな
81 ：名無しさん＠涙目です。(不明なsoftbank)：2011/05/02(月) 21:10:15.75 ID:1dBaEbIx0
こんなキチガイでも年商20億の社長なんだぜ？
88 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:10:49.64 ID:GG7VzE7A0
こんなチャラい謝罪はじめて見た
91 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:11:04.96 ID:IcgwQxZe0
あまりのファビョリっぷりに吹いたｗｗｗ
歴史に残る謝罪会見だなｗｗｗ
92 ：名無しさん＠涙目です。(dion軍)：2011/05/02(月) 21:11:10.24 ID:fiM5BLxb0
ユッケ売る店これで消えるわwww
96 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/02(月) 21:11:34.87 ID:mJFuG7R+0
ありません！！！！
なんだこいつ？
お前社長だろ
99 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:11:37.92 ID:wvhiJm7I0
「衛生管理に不備があたかもしれない。認識の甘さがあたかもしれない」
ほー、自覚があるなら死んで詫びろ屑！！！
104 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/02(月) 21:11:49.52 ID:LKWYUkM40
チュートリアルのM-１のチリンチリンを思い出した
107 ：名無しさん＠涙目です。(長屋)：2011/05/02(月) 21:12:02.02 ID:25H0CBCp0
テンション高いな
109 ：名無しさん＠涙目です。(群馬県)：2011/05/02(月) 21:12:04.42 ID:VBSC7W2Z0
人が死んでるのにあんな感じなんだから凄いよな
焼き肉資本で甘やかされて育ったか
110 ：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/05/02(月) 21:12:10.48 ID:X7+EEW0J0
雰囲気が故・永田寿康衆議院議員に似てるな。
123 ：名無しさん＠涙目です。(関西地方)：2011/05/02(月) 21:12:57.77 ID:mJFuG7R+0
人殺しというメールが送られてきた
ってほんとの事だろ
124 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:13:08.06 ID:IcgwQxZe0
裁判で参考映像に使われたら情状酌量の余地無しになるぞｗｗｗ
129 ：名無しさん＠涙目です。(北海道)：2011/05/02(月) 21:13:14.79 ID:LHpIAdSN0
法的には生食用とかはなくても業界では区別されてたんだろ
133 ：名無しさん＠涙目です。(京都府)：2011/05/02(月) 21:13:27.02 ID:diN/wVbi0
本来網で焼くべきはずの食材を
客が間違って生で食べてしまってるっていう法解釈かな？
134 ：名無しさん＠涙目です。(東京都)：2011/05/02(月) 21:13:28.95 ID:SEMVAoFJ0
バブルを引き摺ったような社長ってなんでみんな逆切れすんの
140 ：名無しさん＠涙目です。(愛知県)：2011/05/02(月) 21:14:04.19 ID:o6VeYEDt0
若く見えるし
行動が子供っぽい
143 ：名無しさん＠涙目です。(広島県)：2011/05/02(月) 21:14:22.52 ID:rQQ6k9vV0
大変失礼いたじまじたぁ！”
- 痛いニュース(ﾉ∀`) : 【ユッケ食中毒】 えびす社長逆切れ会見 「生食用の肉など流通していない！」「法律で禁止すればいい！」（動画あり） - ライブドアブログ
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"今度は焼肉業界視点でのお話。 焼肉店にとっての生肉提供って、野球におけるランナーのリードのようなもので。最初はびくびく。基本的にはリードなし。塁にビッチリ。でも「いけるぞ」となると次第に塁から離れ..."
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- 生食の誘惑 - タケルンバ卿日記
焼肉店にとっての生肉提供って、野球におけるランナーのリードのようなもので。最初はびくびく。基本的にはリードなし。塁にビッチリ。でも「いけるぞ」となると次第に塁から離れるようになる。でもって牽制などでビクッとすると、またもや塁にビッチリ。そういうランナー心理にそっくり。
チェーン展開しているような焼肉店では、従来あまり生肉メニューをおいていなかった。それは万が一が起きたときに、チェーン全体に影響を与えてしまうというリスクの大きさと、店舗ごとの衛生管理のぶれが万が一に直結し、しかもそれを本部がなかなか管理できるものではないという現実的な理由があったから。
しかしながら、ある程度の実績があり、自社の食の安全性に自信を持つと、やはりどこかで生食をやりたくなる。ビジネス的な利益追求もさることながら、「こんなにいい肉使っているんですよ」というアピールもしたい。
仕入業者なんかも「御社にはいい肉を納入してますよ」アピールをしてくる。定番のセリフは「生でもいけますよ」だ。焼くべき肉が生でも食べれる。仕入業者にとってはこれ以上の鮮度アピールはない。肉に限らず、魚でもよく聞くセリフ。
最初はおっかなビックリ出してみる。薬味を多目につけたり、常連限定、あるいは店舗限定メニューとして。いけるとなるとそれが変わってくる。やはり肉の味をストレートに味わって欲しい。薬味が減る。タレの味付けが薄くなる。一般メニューに昇格。店舗限定が外れる。
どこかで危ない思いをすれば、この流れは止まる。牽制に合わせて塁に戻る。しかしまた時間が経つと、少しずつ塁を離れていく。この繰り返し。危ないと思っても、何故かやりたい。生肉はそういう魔性の存在。
今後予想される展開
とりあえずは生食全般の自粛。当面は仕方ない。
特に塩ダレ系の生肉を出していたお店は影響が大きそう。塩ユッケなんかまさにだし、レバ刺しなんかでも、ごま油塩の取り扱いが微妙になるかも。にんにく醤油や、生姜醤油の時代に戻るかも知れない。
ボイル系刺し
一方で、加熱後に刺身として提供するようなものが、ユッケなどにかわってレギュラーメニューに昇格する可能性がある。例えばセンマイ。センマイ刺しと言うが、実際は茹でているのが普通。ガツ刺しなども同様。消化器系は茹でるのが普通。
タタキ処理
妥協の産物として、タタキメニューが増えるかも知れない。食材の表面だけを加熱処理する。こうすれば、表面に付着していた菌は死ぬし、中心は生に近い。
正肉やレバー、ハツなどはタタキでの提供が増えてもおかしくない。
いたちごっこは続く
しかしながら、再び何もない時間が経過すれば、やがて元通りになる。一度は塁に戻ったランナーも、またリードをはじめる。
適度な「ヒヤリ・ハット」が食の安全にはいいんだけども、それがなさすぎる時期に「ヒヤリ・ハット」が行き過ぎた重大な事故が起きる。リードしすぎたあまり、牽制で刺される。アウトになる。アウトになってはじめて行き過ぎたリードであると気づく。
事前にそれがわかればいいのだけれどね。
”- 生食の誘惑 - タケルンバ卿日記
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"15：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/21(木) 23:47:57.61..."
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- 結婚・恋愛ニュースぷらす:専業主婦志望が増加中！ 20代独女が夢見る専業主婦とは？ (via plasticdreams)
15：名無しさん＠涙目です。(千葉県)：2011/04/21(木) 23:47:57.61 ID:wXS9ol1b0
バブル期はお茶汲みコピー取りだけで恐ろしいほど高収入を得られたからな。
だから働きたくて仕方がなかったんだろう。
いまはそんな美味い仕事はなくて、派遣で超薄給だもんな。
そりゃ働きたくない、専業主婦になりたいになるわ。
- 結婚・恋愛ニュースぷらす:専業主婦志望が増加中！ 20代独女が夢見る専業主婦とは？ (via plasticdreams)
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